Kuliner
Inilah Mie Bancir, Kuliner Khas Banjar dengan Nama yang Unik, Seperti Apa Rasanya?
Mie Bancir merupakan sajian kuliner khas masyarakat Banjar dengan bahan utama mie kuning.
Penulis wartawan banjarmasinpost.co.id Noor Masrida
BANJARMASINPOSTTRAVEL - Mie Bancir merupakan sajian kuliner khas masyarakat Banjar dengan bahan utama mie kuning.
Rasa Mie Bancir gurih sekaligus segar jika ditambahkan dengan perasan jeruk.
Mengapa dinamai Mie Bancir.
Dalam bahasa Banjar, Bancir sendiri berarti bencong atau banci.
Melansir artikel kompasiana oleh Kartika Eka H (ditulis 27 Desember 2016) penamaan mie bancir merujuk pada tampilan penyajiannya.
Setelah matang, mie disajikan dalam keadaan setengah basah. Antara berkuah dan kering.
Dikatakan berkuah, tapi karena kuahnya kental dan tidak terlalu banyak maka sekilas seperti kering layaknya mie goreng.
Jadi kesannya nanggung alias setengah-setengah.
Penampakan yang terlihat nanggung inilah yang menyebabkan sajian kuliner ini lebih familiar disebut dengan Mie Bancir.
| Mau Request Makan Malam Sesuai Selera, Mari Kunjungi Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru |
|
|---|
| Cukup Rogoh Kocek Rp 150 Ribu, Nikmati Menu Babrbeque Sepuasnya, Bonus Pemandangan Kota Banjarmasin |
|
|---|
| VIDEO: Warung Sate Kambing Bu Suman Blok A Tanahbumbu, Buka Tiap Selasa Selalu Padat Pengunjung |
|
|---|
| VIDEO: Rumah Makan Patin Pinggir Sungai, Wisata Kuliner Khas Banjarmasin |
|
|---|
| Warung Sate Kambing Bu Suman Paling Terkenal di Tanahbumbu, Buka Hanya Tiap Selasa |
|
|---|
