Suasana Kampung Ketupat

Ternyata Butuh Waktu 7 Jam untuk Memasak Ketupat, Inilah Alasannya

Untuk bisa menghasilkan ketupat yang berkualitas bagus, proses memasak butuh waktu yang cukup lama yakni selama tujuh sampai delapan jam

Editor: Royan Naimi
banjarmasinpostwiki.tribunnews.com/ Ahmad Rahman
KETUPAT-Ketupat Ayunan biasa dipesan untuk acara tradisi masyarakat Banjar dalam acara Baayun Mulud tradisi ini merupakan mengayun anak dengan menggunakan ayunan kain. 

Editor: Edi Nugroho

banjarmasinpostwiki.tribunnews.com- Untuk bisa menghasilkan ketupat yang berkualitas bagus, proses memasak butuh waktu yang cukup lama yakni selama tujuh sampai delapan jam. Inilah yang dilakukan warga Kampung ketupat yang berada di jalan Sungai Baru, Kecamatan Banjarmasin Tengah, kota Banjarmasin, Kalsel.

Berawal dari Kampung Biasa Hingga Disebut Kampung Ketupat

Hal ini dilakukan agar ketupat tidak cepat basi dan bisa disimpan selama dua hari.

“Lamanya memasak tujuh jam sampai delapan jam, kalau mau kuat dan supaya lambat basi masaknya tambah lama agar makin kuat (tidak cepat basi),” ujarnya.

Menurutnya, tidak hanya ketupat, proses pembuatan lontong juga dilakukan sama halnya dengan ketupat yaitu dimasak sampai delapan jam. (banjarmasinpostwiki.tribunnews.com/ Ahmad Rahman)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved