Kedai Kopi di Banjarmasin

Universe Coffee, Menambah Pilihan Tempat Ngopi di Banjarmasin

Menu kopi signature di Universe Coffee dibuat dengan mencampur kopi hitam dengan berbagai jenis cairan bercita rasa tertentu.

Editor: Royan Naimi
istimewa
Pengolahan kopi metode manual brew di Universe Coffee 

BANJARMASINPOSTTRAVEL.COM, BANJARMASIN - Membahas soal kopi dan budaya menikmati kopi yang terus berkembang di tengah masyarakat Banjarmasin seakan tidak ada habisnya.

Pasalnya makin banyaknya penikmat kopi di Banjarmasin juga diimbangi dengan banyaknya kedai-kedai kopi moderen yang bisa dipilih sebagai alternatif menikmati kopi.

Masing-masing kedai kopi ini pun memiliki menu andalan masing-masing yang dijadikan cirikhas (signature) sebagai pembeda dibanding kedai kopi lainnya.

Salah satunya di Universe Coffee yang berlokasi di Jalan Meratus, Antasan Besar, Kota Banjarmasin, Kalsel yang memiliki lima menu signature.

Menu kopi signature di Universe Coffee dibuat dengan mencampur kopi hitam dengan berbagai jenis cairan bercita rasa tertentu.

Universe Coffee, Satu Lagi Pilihan Tempat Ngopi di Banjarmasin

Sukses Berekspansi, Universe Coffee Banjarmasin Berawal Dari Hobi

Universe Coffee Banjarmasin Angkat Aspek Personal Menu dan Barista, Bangun Daya Tarik Emosional

Hasilnya, ada pilihan menu signature seperti black apple semesta, black beer semesta, green shaka, rise up the morning hingga black coffee semesta.

"Mengembangkan menu signature ini kami mengandalkan riset dan imajinasi juga dan mengarah ke menu-menu kopi yang moderen tapi tetap mempertahankan cita rasa kopi yang kuat," kata Pemilik Universe Coffee, Akhmadiaz Akbar.

Namun tak hanya itu, ada sederet jenis olahan kopi yang bisa dipilih mulai dari jenis manual brew dengan pilihan Vietnam Drip, V60, kalita dan aero press.

Lalu ada pilihan jenis espresso mulai dari americano, espresso shot, lungo dan on the rock.

Selain itu ada pula jenis menu campuran kopi dan susu serta pilihan menu non kopi di Universe Coffee.

Menu-menu minuman olahan kopi dan non kopi di Universe Coffee ditawarkan mulai harga Rp 17 ribu hingga Rp 26 ribu.

Universe Coffee sudah menjadi salah satu kedai kopi yang digandrungi konsumen di Kota Banjarmasin dan sekitarnya terlihat dari ramainya kedai ini khususnya sejak sore hingga malam hari.

Kedai kopi milik Diaz yang juga merupakan pengusaha dan penggiat pariwisata di Kota Banjarmasin ini dibuka sejak Tahun 2019 lalu dan akan genap berusia satu tahun pada Bulan Juli 2020.

Berbagai ekspansi pengembangan bisnis Universe Coffee secara bertahap dilakukan Diaz untuk terus memanjakan para penikmat kopi.

Namun ternyata, bisnis Universe Coffee yang dikembangkan Diaz awalnya berawal dari sebatas hobinya menyeruput kopi dan bereksperimen mengolah biji pohon yang bercita rasa pahit ini.

"Awalnya dari hobi beli alat kopi di rumah, coba-coba mencari cita rasa yang disuka lalu alhirnya memberanikan diri untuk membuka kedai ini," kata Diaz.

Menurutnya selain hobi, inspirasi untuk membuat bisnis kedai kopi makin diperkuat karena Ia melihat potensi korelasi antara aspek kuliner khususnya kopi dengan aspek pariwisata.

Ia menilai dengan adanya titik titik kuliner yang menarik akan memperkuat daya tarik pariwisata di suatu daerah.

Masuk akal, pasalnya Pemerintah Kota Banjarmasin juga sejak beberapa tahun belakangan sibuk membenahi Kota Banjarmasin menjadi kota pariwisata unggulan di Indonesia.

Bahkan tak hanya menjadi pelengkap bagi sektor pariwisata, Diaz juga menginginkan agar Universe Coffe bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi pelancong sehingga menjadi alasan utama mereka datang ke Kota Banjarmasin.

Upaya untuk menarik minat konsumen bagi kedai kopi di tengah banyaknya pesaing terkadang tidak cukup hanya mengandalkan pilihan menu saja.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved