Kedai Kopi di Banjarmasin

Universe Coffee, Menambah Pilihan Tempat Ngopi di Banjarmasin

Menu kopi signature di Universe Coffee dibuat dengan mencampur kopi hitam dengan berbagai jenis cairan bercita rasa tertentu.

Editor: Royan Naimi
istimewa
Pengolahan kopi metode manual brew di Universe Coffee 

Universe Coffee sudah menjadi salah satu kedai kopi yang digandrungi konsumen di Kota Banjarmasin dan sekitarnya terlihat dari ramainya kedai ini khususnya sejak sore hingga malam hari.

Kedai kopi milik Diaz yang juga merupakan pengusaha dan penggiat pariwisata di Kota Banjarmasin ini dibuka sejak Tahun 2019 lalu dan akan genap berusia satu tahun pada Bulan Juli 2020.

Berbagai ekspansi pengembangan bisnis Universe Coffee secara bertahap dilakukan Diaz untuk terus memanjakan para penikmat kopi.

Namun ternyata, bisnis Universe Coffee yang dikembangkan Diaz awalnya berawal dari sebatas hobinya menyeruput kopi dan bereksperimen mengolah biji pohon yang bercita rasa pahit ini.

"Awalnya dari hobi beli alat kopi di rumah, coba-coba mencari cita rasa yang disuka lalu alhirnya memberanikan diri untuk membuka kedai ini," kata Diaz.

Menurutnya selain hobi, inspirasi untuk membuat bisnis kedai kopi makin diperkuat karena Ia melihat potensi korelasi antara aspek kuliner khususnya kopi dengan aspek pariwisata.

Ia menilai dengan adanya titik titik kuliner yang menarik akan memperkuat daya tarik pariwisata di suatu daerah.

Masuk akal, pasalnya Pemerintah Kota Banjarmasin juga sejak beberapa tahun belakangan sibuk membenahi Kota Banjarmasin menjadi kota pariwisata unggulan di Indonesia.

Bahkan tak hanya menjadi pelengkap bagi sektor pariwisata, Diaz juga menginginkan agar Universe Coffe bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi pelancong sehingga menjadi alasan utama mereka datang ke Kota Banjarmasin.

Upaya untuk menarik minat konsumen bagi kedai kopi di tengah banyaknya pesaing terkadang tidak cukup hanya mengandalkan pilihan menu saja.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved