Uniknya Kafe Oettara Koffie di Jalan Sultan Adam Banjarmasin, Sajikan Kopi Susu Mawar

Kafe Oettara Koffie di Jalan Sultan Adam Banjarmasin, memang konsen untuk membuat sajian yang memadupadankan antara bahan luar dan bahan lokal.

Editor: Royan Naimi
banjarmasinposttravel.tribunnews.com/Syaiful Anwar
Pelayan Oettara Koffie menyajikan kopi. 

BANJARMASINPOSTTRAVEL.TRIBUNNEWS.COM - Kota Banjarmasin sekarang ini cukup menjamur kafe. Tiap tempat nongkrong anak muda ini memiliki minuman khas sendiri untuk disajikan.

Begitu juga dengan Kafe Oettara Koffie di Jalan Sultan Adam Banjarmasin, memang konsen untuk membuat sajian yang memadupadankan antara bahan luar dan bahan lokal.

"Kafe kami memiliki ciri has sendiri sebagai sebuah kedai kopi lokal. seperti kopi tubruk pengaron, sajian biji kopi lokal dengan roti baras khas Barabai tau kopi susu mawar yang menggunakan sirup mawar khas Kandangan, Hulu Sungai Selatan," papar Novyandi Saputra, salah pengelola Oettara Koffie.

Menurut dia, rata-rata bahan yang digunakan pasti membuat bahan lokal. Tujuannya juga agar UMKM lokal bisa saling terkoneksi dan saling support satu sama lain.

Baca juga: Ada Koleksi Mushaf Alquran Tulisan Tangan Ulama Banjar Syekh Muhammad Arsyad Albanjari

Baca juga: Museum Lambung Mangkurat Kalsel di Banjarbaru, Sejarah Bermula dari Museum Borneo Zaman Belanda 1907

Baca juga: Wisata Kalsel Hutan Meranti Kotabaru, Dilengkapi Fasilitas Sejumlah Bangunan Guest House dan Gazebo

"Harga minuman di Oettara sendiri standart dan berada pada kisaran Rp20 ribu per gelasnya

"Harga kopi susu cukup murah, tapi menggunakan bahan-bahan yang premium. bahkan susu yang kami gunakan sama dengan yang digunakan starbuck," ucapnya.

(banjarmasinposttravel.tribunnews.com/Syaiful Anwar)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved